端午節將屆，桃竹飯店業今年並不熱中推出粽子，但國外刷卡回饋2018連鎖集團或大型業者仍不免俗全力爭食，不僅推出新口味，原物料上揚也不漲價。

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桃園大溪笠復威斯汀度假酒店表示，粽子原物料如糯米、花生、蛋黃及肉類漲幅約兩成，飯店並未反映在售價，1袋8顆「以量制價」回饋消費者，目前業績比去年增加20％。笠復威斯汀度假酒店指出，除了傳統口味的經典台式粽及招牌黃金香蒜西施牛粽，中餐行政主廚邱友彬看準民眾養生趨勢，今年特別選用義大利松露，加入秀珍菇，杏鮑菇等多款菇類，推出松露百菇信用卡繳稅2018粽，鎖定桃園市大溪及北部地方贈禮客群。

新竹豐邑喜來登大飯店今年推出4款粽子，今年更新添充滿港味的「XO醬臘味粽」，今（22）日訂購、付款仍有88折早鳥優惠。但桃竹飯店業分析，今年確實有許多飯店業者未銷售粽子，在於桃竹苗民眾仍偏好自己包粽子，還有近年具品牌知名度的粽子業者也紛推出禮盒搶市場，在掌握銷售不易而退出。新竹美麗信酒店就說，今年雖沒有銷售粽子，但同集團的台北美麗信酒店還是有賣。新竹老爺酒店也強調今年粽子仍維持去年一樣的定價，口味更新增明宮粵菜廳的人氣餐點「老爺紅酒牛肉」；養生粽也一直是「竹科人」喜愛的選項之一，今年限量銷售的「菌菇堅果粽禮盒」，就特別挑選新鮮巴西蘑菇入餡。新竹老爺酒店並針對單筆滿20盒或100顆且完成付款的消費者，推出新竹市區單一定點免費宅配。新竹國賓大飯店表示，今年「國賓禮粽」由總公司統一研發口味，除了去年「客家梅干黑豚肉粽」，還增加「黑豚肉香菇粽」、「金牌花膠粽」及「舒肥和牛粽」，價格因為市場原物料上漲有微幅調整，但仍控制在持平水準。新竹國賓以去年「國賓粽香禮盒」8粒1,200元為例，今年「國賓御品雙味粽」6粒1,150元。除了新添口味爭食端午節粽子商機，新竹國賓大飯店說，今年端午節有4天假期，自26日至30日在中文官網1次訂購2間客房，可享第二間半價優惠。(工商時報)

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